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Vive le fait maison : une cuisine saine et économique

Petits plats fait maison
Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.
Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

Recettes, techniques et vidéos de fait maison et de poivrons du Chef

Terrine de campagne
Terrine de campagne
Chef Simon Chef Simon
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
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Meilleures recettes de fait maison et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.
Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Aram ou pain lavash aux légumes grillés
Graine de faim kely Graine de faim kely
Le lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d'eau. C'est le pain le plus répandu en Arménie. J'ai donc choisi cette base pour réaliser un sandwich qui sort un peu de l'ordinaire en le garnissant de légumes grillés de saison.

Dernières recettes de fait maison et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fait maison et de poivrons qui changent !

Vermicelles de patate douce sautés"Japchae"
Vermicelles de patate douce sautés"Japchae"
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Allez aujourd'hui on vous propose un Japchae. Ce sont des vermicelles sautés aux légumes et viande à la coréenne.
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Tarte l’exotique
Tarte l’exotique
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Voilà la garniture de ma pâte brisée au sarrasin. Tout se marie à merveille avec cette tarte. J'adore les lentilles corail, je m'en sers souvent dans les soupes, veloutés. Avec le lait coco, elle est bien relevée avec le curry et accompagné de tomates et poivron et des dés de jambon. Sans oublier les graines de courges en décoration, elle a fait son effet sur la table. Ce fut un vrai régal. Bonne journée à tous.
Lasagne végétarienne
Lasagne végétarienne
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes !
Ajvar, sauce serbe aux poivrons rôtis
Ajvar, sauce serbe aux poivrons rôtis
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Une sauce aux poivrons grillés, très appréciée en Serbie, Croatie, Macédoine et Bosnie. Tartiner l'ajvar sur du pain, dans vos sandwichs, ou servez le en apéro avec des crackers maison!
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Poêlée de légumes de saison
Poêlée de légumes de saison
The Best Recipes The Best Recipes
Poêlée de légumes de saison au wok ou à la poêle. Une recette saine, équilibrée et colorée pour accompagner vos viandes ou poissons.
Pizza au chorizo, poivrons et oeufs
Pizza au chorizo, poivrons et oeufs
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose de préparer à la maison une pizza avec des notes espagnoles, avec du chorizo, des poivrons et des œufs. Des ingrédients qui se marient très bien, j'ai beaucoup aimé.
Pizza aux 3 poivrons
Pizza aux 3 poivrons
gâteau et cuisine rachida gâteau et cuisine rachida
Envie de pizza aux poivrons des 3 couleurs ? Découvrez cette recette de pizza maison et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Riz à l'espagnole
Riz à l'espagnole
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands Je voulais un repas entre terre et mer Voilà que le riz à l’espagnol, pointe le bout de son nez C'est un repas qui était copieux et parfumé, à souhait Les moules et le chorizo se marient à la perfection Bonne journée à tous
Salade de poivrons
Salade de poivrons
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Les beaux jours arrivent enfin. J'avais envie d'une recette pleine de fraîcheur, de croquant et de couleurs. Alors cette salade est idéale pour moi. Rien de compliquer, pas une grande recette mais c'est trop bon. La menthe est en option, ça donne un peu de fraîcheur. Je l'ai fait sans vinaigrette, à vous de voir. Idéal pour les barbecues, en accompagnement de merguez, de saucisses, miam miam, ça sens l'été. Bonne journée à tous.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule à cannelé
Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Nuggets de poulet
Nuggets de poulet
Popotte Popotte
De vrais nuggets de poulet pas comme au fast food mais bien meilleur ! Du croquant, du moelleux, avec du bon poulet fermier et sans cochonneries ajoutées !

Meilleures recettes de fait maison et de poivrons

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